如果说一年之计在于春，那创业之计也应在于青春。4个90后的年轻人跃跃欲试，放下打工族的身份直奔创业之路，合股300千投资Softsrve软雪糕饮食业，并在盛软雪糕的双层杯内置入干冰。其烟雾弥漫的梦幻效果，令平凡无奇的软雪糕在瞬间成了噱头十足的甜品。如此有创意的软雪糕料理，引起了众多年轻人的关注，并前来排队品尝及顺手拍照上传至社群网站，纷纷引来网友们点“赞”。
就是不一样
数一数，步入2015年，90后的莘莘学子也都近25岁了。这个年龄层的他们，正处于敢想敢做、内心澎湃、非常有创造活力的阶段。Softsrve软雪糕的4个创办人，即Jack刘汉杰、Redmond何景煌、Amily章丽华和Terrance谢征霖正是如此。因为对于梦想的执著追求，所以他们以一种让人感到意外的方式呈现自己的作品，在盛软雪糕的双层杯内置入干冰。其烟雾弥漫的梦幻效果，令平凡无奇的软雪糕在瞬间成了噱头十足的甜品。Redmond何景煌说：“Softsrve之所以少了一个‘e’英文字母，是因为我们的创作宗旨就是要不一样，用新鲜的玩法呈现传统的甜品！干冰的烟雾效果固然可以引起话题，可是，它的用处还包括减缓软雪糕的溶度，让入口的软雪糕冰凉透心且香软幼滑。”
6个月钻研独家口味
软雪糕，顾名思义就是一种质感比较柔软的雪糕，与一般雪糕相比，软雪糕的乳脂含量较低，大约3%至6%。那Softsrve软雪糕又有什么不同呢？Jack刘汉杰说：“Cereal Milk口味是我们经过6个月细心钻研出来的独家口味，它带点谷物香之余还涵盖美式饮食文化的概念。还记得当初在家自行研究时，由于创业的资金有限，所以我们选择用租借软雪糕机械的方式来进行研发。我们一周内至少有5天都在尝试研究其口味，平均大约一天制作3批的生产量来做研究。” Redmond何景煌补充说：“我们不会约束自己于软雪糕的框框，Softsrve的饮食业除了软雪糕以外，还包括了各式各样的甜品，我们正在努力筹备及策划新的甜品。”
年轻就是资本
谈及创业的引发点，俩人的答案的确令人有点不可思议。Jack刘汉杰说：“我们是一起到韩国旅游时，发现当地正流行吃软雪糕。于是，就灵机一动，心想：不如我们回马做软雪糕饮食业吧？就这样，回来大马之后，就上网搜寻关于软雪糕的资料。随后不久，又再次购买机票到台湾去实地考察软雪糕的市场及寻找灵感。其实，创业一直是我想要做的梦想，打工的挑战性不高也不是我的生活，我觉得现在就是最佳时机。”
Redmond何景煌说：“我向来对饮食业都充满兴趣，我对大马的甜品市场有信心。我们4个人是朋友也是生意伙伴，创业的过程难免会有争执，不过，我们合伙的基本标准是凡事都要达致4个赞同票数才会去实行其计划。”由此可见，年轻就是最大的资本，相对老去的70、80后，90后创业者更有机会抓住00后，因为未来的世界是他们的。
PUBLISHED @ CITTA BELLA ~JUNE ISSUE 2015~
STYLING BY COLIN SIM
PHOTOGRAPHY BY ERIC CHOW @ BLINK STUDIO
MAKEUP BY CHU FAN USING NARS
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